九.家政教室
二年級下學期
除了多了兩個新同學之外
還有多了一堂課讓我非常興奮
這堂課就是家政課
也就是所謂的烹飪課
家政課理論上就是要煮東西來吃的
也剛好家政課就在下午一 二節
所以中午我們班也非常有共識的不訂便當
餓著肚子 等著家政課大快朵頤一番
也因為這樣
每個禮拜這一天便當店老闆就恨得牙癢癢的
躲在廚房打米飛兔出氣…
第一節的家政課
同學們帶著愉悅的心情
坐在教室裡聊著天
等待老師的到來
“來了 來了”
好奇的同學在門外探頭探腦地對著全班同學說到
接著就看到一位長髮飄逸的女老師走進家政教室
站上講台
“同學好 是你們的家政課老師” 老師以親切的口氣介紹自己
“因為做料理前要準備很多事情 所以同學們要分組喔~~~”
老師讓我們自由活動5分鐘找好分組的組員
理所當然的
我們Walking部隊當然是一組
當我們要把分組名單交出去的時候
忽有龐然大物 拔山倒樹而來
把我們分組名單搶走
這位同學叫沈肥
顧名思義 因為他很肥
“同學 讓我加入吧”
我們Walking部隊成員互相對看了一眼
異口同聲地回答道 “恩 不要!”
“為什麼不要 我做菜很好吃ㄟ” 沈肥試圖說服我們
姜大俠說 “煮菜煮得好 胖子當到老”
彭寇榮說 “讓你加入 那我們還有飯吃嗎!?”
“放心啦 我最近在減肥~~~”
聽沈肥說完這句話
我眼神不經意地飄向他桌上兩碗剛吃完泡麵的殘骸
實在讓人很難相信他剛才那一番說法…
機車杰說 “不要理他啦 名單交出去啦”
“唉呦 不要這樣嗎 我…我唱歌很好聽ㄟ”
說著說著 就唱起了徐懷鈺的 “怪獸”
“有怪獸 有怪獸 我是一隻大怪獸 大怪獸…”
看著他扭動龐大的身軀
在那邊裝可愛唱著徐懷鈺的歌
我跟機車杰還有大G桌上的紅燈都亮了
“你有受過當胖子的專業訓練嗎?” 機車杰說
“XD 胖子裝什麼可愛!” 大G說
“高義 你他媽雜碎!” 我說
眼見沈肥就要被趕出去
他突然舉手說 “等一下 我還有加分題!”
他從書包拿出了三片American 片
簡稱A片
把三片A片塞入了我們評審手中
三位評審討論過後
三個燈全都滅了
評審開始講評
“有深度 肢體動作豐富 畫質不錯…” 機車杰說
“向井巧克力…我是說巧克力好吃…” 大G說
“義大利 好大粒…” 我說
於是在評審們專業的評論之後
沈肥加入了我們這一組
並且當上了組長
第一節課
上的是做小蛋糕以及關東煮
基本上關東煮還算小case
只要有個高湯底 東西全部切一切丟下去煮就好了
蛋糕則比較麻煩
主要流程為
1.蛋白打至濕性發泡
2.加糖拌打至硬挺
3.加麵粉拌攪
4.加入奶油、奶水拌勻
5.入模型進爐烘烤
由於沒有專業的分離蛋白蛋黃的工具
只好先將蛋先敲成兩半
將蛋黃在兩蛋殼來回
最後只剩蛋黃留在蛋殼中
我們將分離出來的蛋白打致發泡
打蛋白是最累的
不知道是不是蛋白沒有分離乾淨
一直沒辦法將蛋白打出漂亮的雪泡狀
由於時間也不太夠
就隨便弄一弄就拿去烤箱烤了
在等待的時候
關東煮也煮的差不多了
但是當我們準備開動的時候
赫然發現鍋中的料理已經所剩無幾了
這時忽然聽到教室的一角傳來 "西哩呼嚕" 的聲音
只見沈肥已經裝滿一碗公在旁邊卯起來狂吃了……
保守估計
他一個人就吃了我們全組將近一半的關東煮
可謂傷亡慘重
“叮” 蛋糕烤好的聲音
打開烤箱
只見到一個個類似黑炭但名字叫做蛋糕的東西出爐了
賣相雖然不太好
但其實味道是不差的
也可能是心理作用吧
因為是我們辛苦做出來的
所以我們吃起來感覺特別好吃~~~
上了幾堂課之後
雖然我們廚藝不精
但其實我們還是有不錯的作品的
像我們煮的肉羹湯真是天下一絕啊!
肉羹美味有嚼勁 湯鮮美中帶些甘甜
濃稠度更是無可挑替
甚至比傳說中的”黯然銷魂飯”還要詩情畫意
我們還將我們的作品分給我們的專任導師們品嚐
引起廣大的好評
每次家政課的下課
飄散出去的食物香味
總會吸引了一些餓狼在教室外聚集
來向我們乞討食物
與其說是乞討
倒不如說是用搶的
有些比較厚臉皮的就直接進來裝了
所以常看到不認識的在教室裡徘徊流連
形成一幅奇特的畫面.......
學期末的家政考試是考煎荷包蛋
雖然煎蛋對從小就煎蛋吃的我簡直易如反掌
不過在那麼多人的面前煎蛋還是第一次
而且雖然我常自己煎蛋
不過煎荷包蛋卻很少成功
不是蛋黃破掉就是油放太少不好翻面
考試時很多人蛋黃都破了
還有人耍帥用單手
不過單手打蛋又煎的好的真是少之有少
大部分還是雙手打蛋比較保險
輪到我的時候
我將瓦斯爐調至小火
接著將沙拉油倒入鍋中
將油均勻散佈
接著將蛋打入
很幸運地
蛋黃沒有破
當蛋白逐漸由透明變成白色之後
緊張的時刻來了
我將鏟子鏟入蛋下
將蛋翻面
這個時候就是一翻兩瞪眼了
蛋黃破60分起跳 沒破80分起跳
我將蛋拋向空中
旋轉三個半圈之後
回到了鍋中
YES! 蛋黃依舊完好無缺
在眾人的目光注視下
我獲得了85分的高分
傲視全班!
學期末還要拍老師的馬屁摟!
有一次剛好老師走到我們這組
不知道誰說"魔鏡阿魔鏡 誰是這世上最美麗的女人阿"
剛好老師走在我前面
我很順口的就說 ”就在我的面前.......!”
老師非常開心
拍著我的肩膀
微笑地對我說 “我就是欣賞你老實……”
我以燦爛的笑容回應著
等老師走了之後
我才露出 “囧” 的表情…
每次上家政課
總會製造數不盡的歡笑與快樂
家政課真的帶給我許多美好的回憶
讓人難以忘懷~~~
回憶最美 希望相隨
to be continued…
